Afin de mener deux projets de recherche en biotechnologies sur la fabrication de substances biosynthétiques, l'Université Jacobs de Brême vient de se voir doter de 630.000 euros de financements extérieurs.
L’un des deux projets, financé par l’Union Européenne, consiste à mettre au point une technique d'extraction de produits bio-pharmaceutiques à partir de cultures de levures. Il est mené en partenariat avec des équipes de plusieurs pays dont la France, la Bulgarie, l’Allemagne et l’Espagne.
Le second projet, financé par le Ministère fédéral de l'enseignement et de la recherche (BMBF), concerne l’industrie viticole et vise à utiliser les champignons pour produire des enzymes capables d’améliorer le goût et l’apparence des vins.

Source : BE Allemagne n°424, « Deux projets internationaux de biotechnologies blanches coordonnés par l'Université de Brême », le 18/02/2009
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