Des chercheurs portugais des Universités d’Aveiro et de Porto lancent une unité de production d’algue rouge,autrement appelée l'algue Gracilaria. Le projet de l’équipe consiste à mettre en culture cette algue dans un milieu naturel, les eaux de la rivière Ria, elle-même bordée de marécages autour d’Alveira.

Ils créent une société commerciale, baptisée :"A companhia das algas" (la société des algues), afin de produire et de vendre l’algue telle quelle, mais avec comme ambition d’en extraire également un principe actif, l'agar-agar, qui est un gélifiant naturel déjà connu par l'industrie chimique et agroalimentaire.

Le potentiel commercial des algues dans l’alimentation est réel et ils misent également sur le facteur « naturel » de ce produit, dont la production se fait en milieu naturel sans produits chimiques.

Source : "Universidade de Aveiro inicia produção de algas vermelhas com fins comercias" - Público - 21/01/2008 Site Internet

ADIT : BE Portugal n°29, du 26/02/2008, par Guillaume Arras